¿Por qué son importante los desayunos de nuestra Taberna?
Por precio competitivo, son desayunos simples de café y tostada, bollería o completos con zumo de naranja natural y embutidos. Pero siempre en precios de mercado y que hacen que nuestros locales y terrazas se llenen desde primera hora de la mañana.
Variedad para untar a tus tostadas: mantequilla, mermelada, manteca zurrapa de lomo, manteca blanca de chicharrón, aceite virgen extra, tomate y paté.
El café arábico de gran calidad y los panes artesanos. Damos la máxima calidad en cada producto y los desayunos no podían ser menos.
Sin embargo si por algo son rentables nuestros desayunos es por los embutidos, carne mechada, jamón ibérico y quesos que se pueden añadir a las tostadas.
Los desayunos de nuestra franquicia son una parte importante de nuestro negocio rentable al incluir productos de nuestra charcutería.
Los productos de nuestra charcutería son los que más alto margen bruto dejan al negocio, y son productos cortados al momento, que no tienen mermas, lo cual ofrece una gran ventaja para la rentabilidad.
Nuestro servicio de desayunos está disponible desde las 8:00h aprovechando las primeras horas de la mañana, hasta las 12:00h que empieza a entrar el público de cañas y almuerzos.
Si quieres conocer más detalles sobre nuestra franquicia de éxito, solicita información a través del siguiente formulario.
El marketing de nuestras Taberna
No cobramos royalty por acciones de marketing y desde la central realizamos todas las acciones de marketing y diseño de la imagen corporativa.
Somos de las pocas franquicias donde no existe un royalty para la realizar las acciones de marketing. La central asume el coste de las acciones que se ponen en marcha en medios on y off line.
Nuestra imagen de marca es muy importante, anualmente hacemos un rediseño de nuestra carta y cartelería que gratuitamente enviamos a todas nuestra Tabernas.
Los franquiciados sólo asumen el coste del material del que necesiten nuevas unidades cómo lonas, cartas de mesa, carteles y otros elementos de nuestra imagen de marca.
El departamento de marketing lleva al día las redes sociales de la Taberna, presente en Facebook, Twitter e Instagram donde contamos con miles de seguidores. Compartimos fotos de ambiente, nuestros papelones y damos a conocer nuestra franquicia de éxito.
Cualquier idea es bienvenida, estamos siempre abiertos a nuevas ideas y propuestas para seguir mejorando nuestra imagen.
Si quieres saber más sobre nuestra franquicia, solicita información a través de nuestro formulario de contacto.
La importancia del departamento de operaciones
Nuestro departamento de operaciones está para que garantizar el máximo rendimiento y rentabilidad de la franquicia.
Este servicio de apoyo que se ofrece desde la central dura los 10 años del contrato de franquicia, de manera que podamos buscar maximizar los beneficios y ayudar en los problemas que puedan surgir en la operativa del negocio.
Para ello nuestros asesores de operaciones están en contacto con el socio/franquiciado y visitan las Tabernas periódicamente.
¿Qué se debe supervisar para rentabilizar la franquicia?
- Las cuentas mensuales y anuales, midiendo las variaciones de ventas, márgenes bruto de las distintas familias de producto, los costes de materia prima, etc. De modo que podamos minimizar las posibles desviaciones del plan de viabilidad inicial.
- Los productos homologados y su presentación en mesa, para que se mantenga la calidad en cada servicio.
- El propio establecimiento, su limpieza y la decoración. Nuestro concepto de Taberna tradicional es muy importante y este debe estar sumamente cuidado y reflejar nuestra filosofía.
Nuestro modelo de negocio hace que montar una franquicia sea un negocio rentable, y para asegurar dicha rentabilidad está nuestro departamento de operaciones.
Si necesitas más información sobre nuestras franquicias, no dudes en ponerte en contacto con nosotros.
¿Cuáles son los tipos de inversores y cómo ayudamos a la puesta en marcha de la franquicia?
Vamos a dar respuesta a estas cuestiones, que tienen que ver con la relación que se establece entre el inversor-franquiciado y Taberna El Papelón.
Existen 3 roles o modelos de Franquiciados:
- Franquiciado/Gestor: Persona o sociedad que llevar el negocio con máxima implicación, pero no trabajándolo como personal del establecimiento. Debe tener capacidad de inversión y/o financiación y tiempo para dedicarse a la gerencia del negocio.
- Franquiciado/Autoempleo: El franquiciado es en este caso el Gerente del establecimiento, invierte en el negocio como autoempleo y normalmente tiene experiencia en hostelería.
- Franquiciado/Inversor: Tan solo lo aceptaríamos si contamos con implicación directa de un Socio Gestor, que esté implicado en el día a día del negocio, ya que el perfil inversor aporta el capital mayoritario de la inversión inicial pero su implicación en la gestión del negocio es limitada. Por ello es vital contar en la Sociedad franquiciada con un Socio-Gestor que supla dicha implicación.
Sea cual sea el tipo de rol o modelo de inversor, para nosotros un franquiciado es algo más que un simple inversor, lo consideramos un Socio, con el que crecer y mejorar juntos.
Desde el primer día buscamos potenciar una relación que ayude el desarrollo de la franquicia:
- Ayudamos en la búsqueda del local apropiado para el negocio.
- Damos formación especializada al personal de dirección, encargados, charcuteros, y personal base. Tanto al comienzo en la apertura, cómo de forma continuada.
- Realizamos un seguimiento continuo con nuestro equipo de operaciones, que ayude a la gestión del negocio.
- Desarrollamos las campañas promocionales y todo el plan de marketing para el lanzamiento de nuevos locales así como durante toda la relación contractual.
Estos son algunos de los primeros aspectos que se establecen en nuestra relación inversor-franquiciado con Taberna El Papelón, si necesitas más información no dudes en contactar con nosotros a través del formulario de contacto.
¿Dónde te gustaría tener una Taberna El Papelón?
¿Crees qué en tu ciudad hace falta un modelo de restauración moderno y que recupere el valor de «antiguas tiendas de ultramarinos»?
¿Un lugar donde disfrutar del mejor corte tradicional a cuchillo y papelones con buena chacina, jamón y queso? ¿Volver a esa auténtica Taberna Cervecera para desconectar con los amigos?
Entonces no lo dudes y abre tu propia franquicia de Taberna El Papelón, y lleva la los productos de denominación de origen andaluza a todo el mundo.
Por que nuestra filosofía es crear ese espacio único y diferenciado en cada franquicia. Le damos mucha importancia a la ambientación y decoración, así como a la calidad de nuestros productos.
Si miras nuestras tabernas verás que ya estamos en Sevilla, Madrid, Alicante con localizaciones en los mejores lugares para pasear, con un gran ambiente y una amplia oferta de turismo y ocio alrededor.
Siempre estamos en continua expansión, ahora te toca a ti elegir donde te gustaría que estuviese la próxima Taberna El Papelón. Te damos 5 razones más para abrir tu propia Taberna El Papelón.
No lo dudes y ponte en contacto con nosotros para solicitar más información:
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