Utilizamos proveedores homologados para nuestros productos, de manera que facilitan los procesos de compra para el franquiciado.
Esta estandarización del producto mejora y simplifica la operativa en el negocio.
Todas nuestras Tabernas El Papelón ofrecen los mismos productos, es obligatorio que todos los franquiciados vendan los productos que estén en nuestro listado de proveedores homologados.
Tener proveedores homologados permiten llevar un exhaustivo control que beneficia tanto al franquiciado, cómo al cliente final al que se le garantiza mantener los estándares de calidad exigidos por la central de franquicias.
Dentro de nuestros proveedores encontramos marcas con reconocido prestigio, denominación de origen o premios nacionales e internacionales.
No son productos low cost, trabajamos con productos de la máxima calidad.
El corte al momento y las monodosis juegan un papel muy importante para la rentabilidad de los productos de Tabernas El Papelón al minimizar costes y maximizar el margen bruto.
Si quieres conocer más detalles sobre nuestra franquicia de éxito, solicita información a través del siguiente formulario.
¿Cuál es la rentabilidad de nuestros productos?
Cómo franquicia tenemos muy claro cuáles son los productos que hacen de Taberna El Papelón un negocio rentable.
Nuestras Tabernas basan su actividad alrededor de la charcutería, es decir, todos los productos que salen de la zona de corte, desde chacinas, ahumados, ibéricos, quesos y las focaccias que están rellenas de estos mismos productos.
Esta familia “esencial” de productos en nuestro modelo de negocio suponen un importante porcentaje del Mix General de ventas, y tienen un margen bruto del 70% al 80%, lo cual los hacen sumamente rentables.
Además, de su alto margen bruto, los productos de la zona de corte tienen dos ventajas competitivas más que maximizan su rentabilidad:
- La larga fecha de caducidad, lo cual hace que el stock no sea perecedero en un breve espacio de tiempo, minimizando así el riesgo en comparación con otros modelos de restauración.
- «Mermas cero» Cada papelón se corta y prepara en el acto, no hay productos en exposición que puedan suponer merma al final de la jornada.
Junto con los productos de la charcutería, otro de los productos con un elevado margen bruto en nuestra Taberna es la Cerveza. El alto volumen de venta, junto con el precio competitivo en costos que obtenemos por ser una franquicia, máxima una vez más el margen bruto de este producto.
Cómo solemos decir, no sólo de papelón vive el hombre. Nuestra carta incluye una variada selección de comida tradicional andaluza (guisos, carnes, verduras, arroces, etc.) también con un importante margen bruto además de ser una gama de productos que no suponen posibilidad de mermas, ya que se trata de un producto en Quinta Gama en atmosfera protectorta con altas caducidades y calidades.
Cómo se puede ver, nuestra franquicia es un negocio rentable y con muy buenos márgenes en sus principales producto de venta.
¿Quieres más información? No dudes en ponerte en contacto con nosotros:
Nuevas cartas de productos exclusivos
Taberna el Papelón introduce en su oferta dos nuevas cartas de productos «especiales»: Cervezas y Conservas Exclusivas. De esta manera Taberna El Papelón, además de ampliar su oferta gastronómica, dará un «toque de mayor exclusividad y diferenciación» por la calidad de sus referencias, manteniendo siempre la competitividad de sus precios. Cervezas como Radeberger, Bock, Weiss, Inedit así como enlatados de Berberechos al Natural, Zamburiñas en Salsa de Vieíra, o Mejillones Gigantes son algunas de las referencias exclusivas que se incluyen en la propuesta.
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