Que el queso está buenísimo es una realidad, y a todos nos encanta. Por eso en nuestra carta no falta la mejor selección de quesos ya que es algo que nos diferencia y es a ellos a quien dedicamos este post, especialmente a 3 quesos que nos tienen robados el corazón. Y es que el queso además de delicioso tiene grandes beneficios para la salud, constituye una de las principales fuentes de calcio y de aporte mineral, fundamental para la salud de los huesos y de los dientes ¡lo tiene todo!

Y hoy os queremos presentar a 3 de nuestros quesos más suculentos y nuestra propuesta de maridaje a la hora de comerlo:

Empezamos por el parmesano, cuya denominación de origen es Italia. Producido con vacas muuuuy autóctonas que se alimentan de los propios pastos de la zona, tarda entre 1 y 3 años en elaborarse y se remonta a la Edad Media. Y es que, ¡qué no te la den con queso que el verdadero parmesano es este!
El maridaje que os proponemos es vino VML. Colección o cerveza A.k. Damm.

En segundo lugar tenemos: ¡El extremeño más internacional! Nuestro Grazalemeño de origen español y de la región de Grazalema. Procedente de la leche de ovejas y su maduración tarda alrededor de 45 días. En su elaboración final se frota con hierbas de romero para conseguir el toque a tierra y bosque.
El maridaje perfecto para un queso como este es vino Rey Santo o cerveza Weiss Damm.

Y por último y no menos importante, el queso que tenemos el honor de presentaros proviene de Extremadura, si nombre es Queso de Cabra Curado Francisco Sudao, su maduración tarda entre 4 y 5 meses y requiere que sea sobre manteca ibérica de cerdo, con un frotado final de aceite de oliva. La leche que se utiliza para su elaboración es de cabra, ¡y está buenísimo!
El maridaje más propio para este vino es Sierra de Cantabria y cerveza Voll Damm.

¿Con cuál de ellos os quedaríais? ¿Eres capaz de escoger solo uno? Comenta y dinos tu preferido.