Una de las preguntas más frecuentes a la hora de abrir una franquicia es cómo debe ser el local. En este artículo te ayudaremos solventar esta duda.
Nuestras Tabernas deben tener entre 100-150 metros cuadrados aproximadamente, donde la fachada sea lo más amplia posible para poder mostrar el interior de la taberna y la colocación las lonas de productos en su fachada.
La central se encarga de buscar locales disponibles a los nuevos socios/franquiciados, ayudando así a que los locales se adapten a nuestra imagen de marca.
La distribución variará según el local, sin embargo es muy importante que la charcutería esté frente a la puerta, ya que es nuestro mejor escaparate y donde se encuentran los productos con mayor margen bruto.
Si hablamos de la localización y tamaño de población, nuestras Tabernas se encuentran siempre en poblaciones con más de 60.000 habitantes y en zonas centro-ciudad preferentemente.
Nuestro modelo de negocio se basa en el consumo por impulso, y para que ello se lleve a cabo es muy importante que locales tengan terrazas en las que colocar las mesas fuera. Que llamen la atención e inviten a los clientes a sentarse y disfrutar de nuestros productos.
Si quieres conocer más detalles sobre nuestra franquicia de éxito, solicita información a través del siguiente formulario.
¿Cómo son nuestros locales por dentro?
Si estás pensando en montar un negocio y quieres ser nuestro socio, aquí te explicamos cómo debe ser el local para implantar la franquicia Taberna El Papelón.
Deben tener 100-150 metros cuadrados aproximadamente, para que pueda acoger la barra, charcutería y zona de mesas amplia para maximizar la rotación.
La zona más importante y que debe destacar siempre es la charcutería, estará a la entrada del local o si no pudiese estar en la misma puerta, estará frente a ella. Ya que juega un papel muy importante por su escaparate y zona de corte.
Para la apertura de nuevos locales, la central se encarga de la búsqueda del local, la negociación de contratos en el proceso y adecuación del local.
Le sigue la vitrina de exposición de productos cómo los botellines, focaccias, tapas frías en vitrinas con espejo, etc. Esta vitrina está decorada con mil detalles, al igual que la Taberna y es que la ambientación y recreación de las antiguas abacerías son la imagen de El Papelón.
Somos tabernas y cómo tal, la barra cobra gran importancia en cuanto a poder disfrutar de unas cañas o una copa de vino sin necesidad de sentarte en mesa.
Al no ser un restaurante, nuestros clientes pueden consumir directamente en barra o si lo prefieren disponen de mesas altas o bajas, (12/14 aproximadamente por local) o bien usar la terraza.
Por último nuestros locales están tecnológicamente preparados para dar el mejor servicio. Cuentan con TPV donde mandar las comandas a cocina, de manera que la operativa sea lo más sencilla posible, siempre en beneficio de nuestra clientela.
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